煮菜少不了油，油脂对我们的身体也起到了重要作用，但生活中有很多品种的油，调和油、花生油、植物油、芝麻油、橄榄油等，哪种油比较好呢？

天一热总容易食欲不振，想吃得清淡些，蔬菜是一个不错的选择，热量少、营养又利于减肥。

但是对于做菜来说，如果说食材是整道菜的颜值担当，那么食用油才是整道菜的灵魂。夏天小编最喜欢用的莫过于花生油了，不仅是较适合炒菜的油，还能够有效避免厨房里油烟气太重的问题。

如果说你还没吃过花生油，那可真是对美食的一种辜负！

花生油呈淡黄色透明状，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多，耐热性也不错，适合夏天做一些蔬菜小炒、或是拌凉菜、蒸鱼，都是不错的选择。

对于夏天的到来，小编心情已经准备好，但是身上的肉还没准备好，最近也一直在减肥！小编发现减肥三分靠练，七分靠吃，在炎热的夏天，学会正确地饮食，才能边吃边瘦，当然搭配花生油更棒哦～

⎊初夏减脂 凉拌秋葵⎊

☞ 食材：

秋葵适量，酱油3羹，白砂糖2羹，蚝油1羹，姜2片，水适量，花生油少许，蒜蓉适量

☞ 步骤：

1. 秋葵事先用盐水泡二十分钟左右，洗净备用；

2. 烧开一锅水滴入少许的花生油，放入2片姜， 将秋葵放入沸水煮2—3分钟，捞出；

3. 将秋葵放入冷水(最好是凉白开)中泡凉，捞出切成圈；

4. 准备好蒜蓉；

5. 调好酱汁：酱油3羹、蚝油1羹、白砂糖2羹、水适量；

6. 热锅下油下蒜蓉煸香；

7. 倒入调好的酱汁爆香；

8. 淋入焯熟的秋葵，即成。（做好后可以放进冰箱冷藏后就成了地地道道的凉拌菜了）

秋葵含有丰富的果胶和膳食纤维，能够帮助消化、保护皮肤，可以说是夏日减脂圣品，加入花生油进行凉拌，风味更加独特～

⎊健康营养 清蒸鱼⎊

☞ 食材：

新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，蒸鱼豉油2勺，花生油2勺

☞ 步骤：

1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫根筷子（便于蒸汽流通），鱼肉最密集的鱼背划上刀，让鱼肉受热均匀；

2.鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架（蒸屉)上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）；

3.蒸鱼出锅，倒掉葱姜丝和汁水，在鱼身上撒上新的葱姜丝，淋上微微冒烟的热花生油，能让鱼肉更鲜美。

好的蒸鱼，花生油是灵魂。蒸鱼前给鱼身抹上花生油，减少鱼肉水分和味道的流失，蒸出来的鱼肉会更嫩。

不过你可能要问小编了，市面上花生油那么多，该怎么挑选呢？

在小编看来，不知道怎么选的时候，较简单直接的方法就是选择大众认可的、市场销量较大的品牌食用花生油，而安丘农耕花生油就完全契合这一点。

安丘农耕花生油精选当季新鲜花生，我们从源头上保障了花生油品质的健康、营养。

安丘农耕的花生油，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

不过你知道吗？花生油虽然是为炒菜而生，但是除了炒菜之外它还有着其他的巧用小妙招。比如刷在锅口上，能在煮粥的时候防止溢出；炸过后的花生油，还能成为养花的肥料，即使回归花生油的本职，除了做菜时用来煎炸炒，还能用来做点心，什么桃酥／开口酥都不在话下！

想要做出一份能让人爱上的美食，不仅要靠你的高厨艺，好的食材和高品质的花生油可不能少。吃油选安丘农耕花生油。